Leben mit Behinderung – Hilfe
Hilfe im Alltag:
Vollautomaten: Kaffee auf Knopfdruck
Eine große Hilfe
für Behinderte im Alltag, bereits in der Früh ist
sicherlich ein Kaffeeautomat. Ein Kaffeevollautomat
bereitet auf Knopfdruck frischen Espresso zu. Im Gegensatz zu einfachen
Filtermaschinen übernimmt der Vollautomat den
Großteil der Zubereitung selbst: Die Bohnen werden frisch
gemahlen, in der Regel kann der Mahlgrad sogar auf die jeweilige
Kaffeesorte abgestimmt werden. In der Maschine wird dann Wasser aus dem
Tank bei hohem Druck etwa eine halbe Minute lang durch das Kaffeepulver
gepresst. Schlussendlich läuft der Espresso über zwei
Düsen in die Tasse. Dank dieses Verfahrens unterschiedet sich
Kaffee aus dem Vollautomaten geschmacklich deutlich von Filterkaffee.
Durch den Druck werden mehr Aromastoffe gelöst, aufgrund der
kurzen Durchlaufzeit aber weniger Bitterstoffe und Koffein.
Über ein Display oder einen Drehregler kann vor dem Kaffeebezug die gewünschte Menge an Espresso eingestellt werden. Über die Einstellung der Stärke kann bestimmt werden, wie intensiv der Espresso schmecken soll. Zur Zubereitung von Milchschaum sind die Automaten in aller Regel mit einer Dampfdüse ausgestattet. Mit dieser kann Milchschaum entweder manuell in einem kleinen Kännchen aufgeschäumt werden, oft werden aber auch spezielle Cappuccinoaufsätze angeboten. Damit wird die Milch automatisch angesaugt und läuft schließlich als Milchschaum auf den Espresso. Ein Großteil der Vollautomaten ist zudem mit einer Heißwasserdüse ausgestattet. Damit können zum einen Tassen vorgewärmt werden, sie eignet sich zum anderen aber auch für die Zubereitung von Tee.
Um eine lange Haltbarkeit eines Vollautomaten zu gewährleisten, müssen die Maschinen regelmäßig gereinigt werden. Dafür bieten die jeweiligen Hersteller spezielle Reinigungstabletten an, die das Innere der Maschine unter anderem von Kaffeefetten befreien. Außerdem muss das Gerät in regelmäßigen Abständen entkalkt werden. Auch dafür gibt es Tabletten. Es besteht alternativ aber auch die Möglichkeit, die Maschine mit einem Wasserfilter auszustatten.
Je nach Ausführung des Modells gibt es verschiedenste Zusatzfunktionen, mit denen Kaffeevollautomaten ausgestattet sein können. So verfügen besonders hochwertige Vollautomaten über spezielle Funktionen, mit denen automatisch Cappuccino oder Latte Macchiato zubereitet wird. Düsen oder Aufsätze müssen dafür nicht extra angebracht werden. Bei einigen Maschinen können auch bestimmte Einstellungen individualisiert werden, wie beispielsweise die Wassermenge pro Tasse oder die Wassertemperatur. Bei vielen Maschinen wird zudem die Oberseite als Ablagefläche zum Vorwärmen von Tassen genutzt. Mitunter werden Timer verbaut, die die Maschine morgens automatisch hochfahren können.
Bei Maschinen einzelner Hersteller besteht die Möglichkeit, das zentrale Bauteil des Vollautomaten, die Brühgruppe, zu entnehmen. Auf diese Weise können Besitzer die Brühgruppe auch manuell reinigen. Einfachste Vollautomaten-Modelle sind bereits für rund 200 Euro erhältlich, für die Luxusklasse sind Preise von über 2.000 Euro üblich. Geräte für den Gastronomiebedarf schlagen mit bis zu 4.000 Euro zu Buche.
Über ein Display oder einen Drehregler kann vor dem Kaffeebezug die gewünschte Menge an Espresso eingestellt werden. Über die Einstellung der Stärke kann bestimmt werden, wie intensiv der Espresso schmecken soll. Zur Zubereitung von Milchschaum sind die Automaten in aller Regel mit einer Dampfdüse ausgestattet. Mit dieser kann Milchschaum entweder manuell in einem kleinen Kännchen aufgeschäumt werden, oft werden aber auch spezielle Cappuccinoaufsätze angeboten. Damit wird die Milch automatisch angesaugt und läuft schließlich als Milchschaum auf den Espresso. Ein Großteil der Vollautomaten ist zudem mit einer Heißwasserdüse ausgestattet. Damit können zum einen Tassen vorgewärmt werden, sie eignet sich zum anderen aber auch für die Zubereitung von Tee.
Um eine lange Haltbarkeit eines Vollautomaten zu gewährleisten, müssen die Maschinen regelmäßig gereinigt werden. Dafür bieten die jeweiligen Hersteller spezielle Reinigungstabletten an, die das Innere der Maschine unter anderem von Kaffeefetten befreien. Außerdem muss das Gerät in regelmäßigen Abständen entkalkt werden. Auch dafür gibt es Tabletten. Es besteht alternativ aber auch die Möglichkeit, die Maschine mit einem Wasserfilter auszustatten.
Je nach Ausführung des Modells gibt es verschiedenste Zusatzfunktionen, mit denen Kaffeevollautomaten ausgestattet sein können. So verfügen besonders hochwertige Vollautomaten über spezielle Funktionen, mit denen automatisch Cappuccino oder Latte Macchiato zubereitet wird. Düsen oder Aufsätze müssen dafür nicht extra angebracht werden. Bei einigen Maschinen können auch bestimmte Einstellungen individualisiert werden, wie beispielsweise die Wassermenge pro Tasse oder die Wassertemperatur. Bei vielen Maschinen wird zudem die Oberseite als Ablagefläche zum Vorwärmen von Tassen genutzt. Mitunter werden Timer verbaut, die die Maschine morgens automatisch hochfahren können.
Bei Maschinen einzelner Hersteller besteht die Möglichkeit, das zentrale Bauteil des Vollautomaten, die Brühgruppe, zu entnehmen. Auf diese Weise können Besitzer die Brühgruppe auch manuell reinigen. Einfachste Vollautomaten-Modelle sind bereits für rund 200 Euro erhältlich, für die Luxusklasse sind Preise von über 2.000 Euro üblich. Geräte für den Gastronomiebedarf schlagen mit bis zu 4.000 Euro zu Buche.
